Un hôtel pas comme les autres, la Cour des Vosges plonge les clients dans la résidence du XVIIe siècle d’une famille noble française dont l’amour de l’art s’est étendu à la collection de sculptures, de céramiques, de textiles et de meubles. Ouverte aux visiteurs en 2019, la propriété a été soigneusement manipulée par les designers Yann Le Coadic et Alessandro Scotto, qui ont vu leur rôle d’archéologues, restituer la beauté et la force de la structure. Alliant splendeur historique et style des années 1970, les 12 chambres et suites, réparties sur quatre étages, présentent des plafonds en bois et des miroirs anciens, ainsi que des meubles rembourrés bleus et roses. C’est le seul hôtel donnant sur la place des Vosges, la plus ancienne place planifiée de la ville, et offre une vue imprenable sur le parc Louis XIII et les suites environnantes couronnées de toits en ardoise.
L’un des quatre hôtels opérant sous la bannière Evok, la Cour des Vosges abrite une collection d’œuvres d’art organisée par Amélie du Chalard. Fin connaisseuse d’art contemporain, elle a quitté sa carrière dans la finance pour fonder Maison d’Art, une galerie où elle conçoit des espaces de type résidentiel présentant une variété d’œuvres. Elle a collaboré avec Le Coadic et Scotto pour créer cette fantaisie dans l’élégant quartier du Marais.
Lorsque les invités arrivent, ils doivent sonner la cloche, et si cela ne fonctionne pas, ils doivent frapper fort à une porte en bois énorme et lourde. Un concierge attentionné apparaîtra alors. Alors qu’il m’accompagnait dans ma suite, il m’a demandé si je voulais manger quelque chose. Quelques minutes plus tard, je me suis régalé d’un superbe plateau de saumon fumé Petrosian avec une pointe de caviar, de crème fraîche et de délicieuse brioche toastée. Après une flûte de champagne, j’étais prêt à plonger dans le lit luxueux. Un matelas solide surmonté de draps en coton doux et soyeux et d’une énorme couette en plumes se trouve à l’intérieur d’un lit à baldaquin réinventé comme un auvent qui peut être fermé pour une intimité totale, permettant à quiconque de rêver au plus profond de l’obscurité claire.
Le matin, le petit-déjeuner de la Brach Pâtisserie propose une sélection de pâtisseries exquises réalisées par le chef Yann Pres, qui a été nommé meilleur artisan de France. Enfin, le bain romain au sous-sol de l’hôtel propose des soins spa Orveda dans des chambres qui sentent bon le passé royal de la France.
