Le restaurateur D&D London est sur le point d’ouvrir un nouvel emplacement au 24e étage du 103 Colmore Row.
Le restaurant Orelle ouvrira en octobre et proposera un menu français moderne pour 88 personnes.
Conçu par Doone Silver Kerr, l’espace comprendra également un bar pour 24 personnes et une salle à manger privée pour 12 personnes, et sera accompagné d’un café et d’un balcon au rez-de-chaussée pouvant accueillir 66 personnes.
Le café présentera des portes de salle de banque en fonte d’aluminium des années 1970, conçues et fabriquées par l’artiste abstrait anglais Henry Haig.
Cela faisait partie de l’ancienne tour NatWest sur le site avant sa démolition.
D&D London, fondée en 2006 par Des Juniors et David Lowe, a déclaré qu’Orelle s’est inspirée des mots français pour l’or (ou) et (el). C’est aussi le nom d’un village de montagne français.
M. Gunewardena a déclaré : « Orelle sera la première de D&D London à Birmingham et a pris de nombreuses années à faire. L’intérieur et les vues seront quelque chose de vraiment spécial. Nous espérons qu’Orelle pourra rendre justice au joyau de l’emplacement.
« Nous connaissons bien la scène gastronomique diversifiée et de haute qualité de Birmingham. Nous espérons qu’Orelle y apportera quelque chose de nouveau et d’excitant et qu’avec le temps, elle en fera partie intégrante. »
103 Colmore Row est développé par une joint-venture entre Sterling Property Ventures et Tristan Capital Partners.
Le directeur général de Stirling, James Howarth, a déclaré : « Depuis sa création, nous avons voulu nous assurer que les résidents de Birmingham puissent accéder et profiter des vues inégalées du 103 Colmore Row.
« Nous sommes ravis d’amener D&D London en ville, en veillant à ce que l’expérience culinaire corresponde aux horizons. »
Le directeur de Tristan, Paul Pritchard, a ajouté : « Nous sommes vraiment ravis de travailler avec D&D London pour offrir une excellente expérience de restauration avec une vue imprenable et un café et un bar au rez-de-chaussée.
« Nous sommes impatients d’accueillir le public dans ces nouveaux espaces, dans le bâtiment plus largement et que nos occupants commencent à profiter des équipements de haute qualité que le 103 a à offrir. »
