Moins de sucre dans les produits vendus en France au cours de la dernière décennie
Une récente étude menée par l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) a révélé une baisse significative de la quantité de sucre présente dans les produits alimentaires vendus en France au cours des dix dernières années.
Selon cette étude, la part des ingrédients sucrants dans les aliments transformés a diminué, mais le sucre reste présent dans la plupart des produits. L’étude, qui a analysé plus de 50 000 aliments de 2008 à 2020, a révélé que 77% des produits alimentaires contenaient au moins un ingrédient sucrant en 2020.
Les boissons sans alcool ont particulièrement vu leur teneur en sucre diminuer, notamment grâce à des mesures de taxation mises en place en 2012. Cependant, il est important de noter que l’étude ne permet pas de tirer des conclusions sur la consommation de sucre des consommateurs en général, car elle ne prend en compte que la nature et la fréquence des ingrédients sucrants inclus, et non les quantités précises.
Pour en apprendre davantage sur la présence de sucres ajoutés dans les produits transformés, nous vous invitons à répondre à notre quiz spécial sur Observatoire Qatar.
Cette étude soulève des questions importantes sur la qualité de l’alimentation des Français et met en lumière la nécessité de continuer à surveiller de près la quantité de sucre présente dans les produits alimentaires pour garantir la santé et le bien-être de la population.
