Vous vous sentez léthargique et léthargique ? Vous souffrez d’une perte d’appétit ? Laissez-nous vous dire – c’est là que tout votre corps vous rappelle un nutriment important qui est la vitamine B12. C’est l’un des nutriments les plus vitaux dont notre corps a besoin pour un fonctionnement actif. A présent, vous devez vous demander, quel est tout ce nutriment ? La vitamine B12, également connue sous le nom de cobalamine, est un nutriment essentiel qui aide à augmenter le métabolisme et à renforcer le système immunitaire de l’organisme. On le trouve naturellement dans de nombreux aliments d’origine végétale, la volaille, les fruits de mer et plus encore.
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Cependant, les végétariens sont considérés comme à risque de développer une carence en vitamine B12 en raison de leurs restrictions sur la consommation de volaille et de produits laitiers. Selon le Dr Ritika Smdar de Max Healthcare, Saket, New Delhi, « Les végétariens ou les végétaliens devraient consulter un expert médical et prendre régulièrement des multivitamines et des suppléments de B12 pour assurer le fonctionnement actif du corps. En outre, les aliments enrichis en vitamines tels que car (des produits gratuits) peuvent également être ajoutés quotidiennement à votre régime végétalien (produits laitiers, céréales, tofu, etc.).
Étant donné l’importance de la vitamine B12 dans le corps, nous vous proposons une liste d’aliments riches en ce nutriment sain. Et la meilleure partie est que ces aliments sont facilement disponibles à la maison pour une consommation quotidienne. Continuer à lire.
Voici une liste de sept aliments riches en vitamine B12 pour vous :
1. poisson
Le poisson est une riche source de vitamine B12. Vous pouvez manger du thon, du saumon, des sardines, de la truite et bien d’autres. Selon l’USDA, une tasse ou 150 grammes de sardines égouttées fournit 554 % de vitamine B12, et le saumon fournit une grande quantité de protéines, avec environ 40 grammes dans un demi-filet (178 grammes).
2. Lait
Le lait est également une excellente source de vitamine B12. C’est pourquoi les experts suggèrent une consommation quotidienne de lait pour prévenir les carences en vitamine B12. De plus, c’est également une source fiable de calcium et de vitamine D. On suggère souvent aux végétariens de le remplacer par du lait de soja. Selon l’USDA, une tasse de lait de soja fournit 45% de la vitamine B12 recommandée.
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3. Yaourt
Le yaourt est également connu comme un autre produit laitier populaire qui vous apporte une bonne quantité de vitamine B12. Il est également riche en calcium, vitamine D et autres probiotiques.
4 œufs
Ici, tout vient. Les œufs sont une excellente source de protéines complètes et de vitamines, en particulier les vitamines B12 et B2. Selon www.healthlinkbc.ca, deux gros œufs durs contiennent près de 1,6 mcg de vitamine B12.
5. Céréales enrichies
Les céréales enrichies sont le meilleur moyen pour les végétariens d’obtenir leur apport quotidien en vitamine B12. Vous vous demandez ce que sont les aliments enrichis ? Eh bien, l’enrichissement est le processus d’ajout de nutriments à des aliments qui n’y sont pas déjà. Les aliments tels que les céréales, la levure nutritionnelle et le tofu sont d’excellentes sources de vitamine B12 pour les végétariens.
6. Poulet
En plus de sa riche teneur en protéines, le poulet contient également de la vitamine B12. Selon www.healthlinkbc.ca, 75 grammes de dinde ou de poulet rôti satisferont 0,3 mcg de vitamine B12.
7. Levure nutritionnelle
C’est la nourriture préférée de tous les végétariens, en particulier les végétariens. C’est un ingrédient populaire, souvent utilisé dans la cuisine végétarienne, pour donner une saveur plus fromagée et de noisette aux aliments. Selon l’USDA, 2 cuillères à soupe ou 15 grammes de levure nutritionnelle contiennent jusqu’à 733% de la valeur quotidienne de la vitamine B12.
Il est très important de choisir les bonnes sources de vitamine et de les inclure de manière adéquate dans votre alimentation. Mais rappelez-vous toujours que la modération est la clé. Mangez des aliments sains et restez en forme.
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